Valen está al frente de nuestros fogones, dejaros recomendar de nuestro producto fresco de temporada

Si te atreves: Ostras!

 Ostras Gillardeau al natural : 5,50€
 Ostras en tempura : 6,50€

Para empezar, un no parar.

 Croquetas cremosas de jamón ibérico: 12€

  Souflé de patata con yema líquida (4 uds): 12€

Calamar de playa al Josper acompañado de blanquet, cebolla confitada y su propia tinta: 19,50€

 Ensaladilla Rusa con huevas de tobiko y polvo de aceituna negra: 9,50€

Nuestra famosa tortilla de patata trufada al Josper: 12,50€

 Anchoas del Cantábrico Selección Oro de López (6uds): 18€

 Pulpo sopleteado con parmentier  de sobrasada: 18,50€

 Tuétano a la parrilla con steak tartar (hecho por Valen si está): 21,50€

El atún de Al Tun Tún.

 Tartar de atún natural con yema de huevo curado : 21,50€

 Sashimi de atún con nuestro aliño secreto : 21,50€

 Tataki de atún crujiente. : 21.50€

 Huevo de corral frito con patatitas paja y tartar de atún picante : 24,50€

Los Imprescindibles.

Pescado fresco de lonja : (consultar precio y vitrina)

Txuletón de Rubia Gallega con 45 días de maduración : 65€/kg

Carabineros – Huevos – Patatas : 45€ / 2 personas

  Bocaditos de merluza de pincho con pimientos del piquillo confitados : 17,50€

 Lubina en adobo a nuestro estilo : 33€ / 2 personas

Entrecotte de Rubia Gallega al Josper 300 gr aprox. : 28€

 Burguer Al Tun Tun carne de black Angus , bacon , queso cheddar , cebolla confitada y salsa mágica : 18,50€

Chuletitas de lechal de Viver con ajitos tiernos, nuestro ajillo especial y patatas fritas : 23,50€

Para Triunfar.

Nuestra tarta casera de queso fluida : 6,50€

Coulant de chocolate : 7€

Tarta de manzana caliente con helado de vainilla : 6,50€

Helado de turrón con almendra tostada : 6,50€

Torrija Al Tuntún : 6,00€

Coulant de praliné de avellana : 7,50€

No te pierdas : Los vinos.

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