Nuestra cocina, una cocina sincera
Los mejores ingredientes
En Al Tun Tún utilizamos solo género de primera calidad, desde el mejor pescado o la mejor carne hasta el último condimento, todo está pensado para ofrecerte una buena experiencia gastronómica.
El atún de Al Tun Tún
Solamente trabajamos el atún rojo "bluethin", es decir, el mejor atún del mundo. Disponemos siempre de documento de trazabilidad.
Pescados y mariscos
Recién llegado de la lonja, en nuestro expositor puedes ver y seleccionar el pescado y marisco que deseas que te cocinemos.
Carnes
Destaca nuestro memorable chuletón de vacuno mayor al Josper, la carrillera trufada o el jarrete ibérico glaseado
Delicatessen
Siempre ofrecemos pequeñas exquisiteces como anchoas de Santoña, el soufflé de yema líquida o nuestro exquisito micuit de foie.
En las mejores manos
No basta trabajar con el mejor género, también es necesario poner ese género en buenas manos.
Nuestro equipo de cocina tiene la suficiente experiencia y formación para sacar lo mejor de cada ingrediente, y para combinarlos en sorprendentes creaciones que harán las delicias de tu paladar.
