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para empezar, un no parar
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Croquetas cremosas de jamón ibérico (6 uds) 12€
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Souflé de patata con yema líquida (4 uds) 12€
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Calamar de playa, bien a la andaluza, bien a la parrilla 14,50€
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Ensaladilla Rusa con huevas de tobiko y polvo de aceituna negra 9,50€
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Tortilla de patata trufada al Josper 12,50€
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Anchoas del Cantábrico Seleccion López (8 uds) 18€
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Pulpo a la brasa con parmentier de patata y pericana 16,50€
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Tomates de temporada con encurtidos hechos en casa 14,50€
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Sepia con mayonesa de Lima 10,50€
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Tuétano a la parrilla con steak tartar (hecho por Valen si está) 21,50€
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Usuzukuri de atún Balfego con leche de tigre 21,50€
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Ceviche de pulpo-vieira- aguacate 16,50€
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Tartar de atún Balfego con ponzu 21,50€
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Tartar de carabineros con sus cabezas para mancharte las manos 7,50 €/pieza
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Canelón de Rabo de toro después de toreado 12,50€
los imprescindibles
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Pescado fresco de lonja (consultar precio y vitrina)
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Txuletón de vacuno mayor 50€/kg
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Chuletillas de lechal con patatas paja 18,50€
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Burger al Tun Tun 14,50€
Pan brioche, 200 grs de carne de vacuno, cheddar y bacon y salsa mágica
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Carabineros-Huevos- Patatas 30€/2pax
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Bocaditos de merluza de pincho con pimientos del piquillo confitados 17,50€
96 374 93 40
reservas@restaurantealtuntun.com
Horario de cocina:
Lunes a Sábado de 13:30 a 16:00 y 20:30 a 23:30
Domingos cerrado
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